Wat zijn de koelvitrines met een glazen deur, hun kenmerken

0

5382

Detailhandel in levensmiddelen en dranken omvat de installatie van speciale koelapparatuur. Een hoogwaardige koelkast met een glazen deur is een uitstekende assistent bij het bewaren van producten die op een bepaalde temperatuur moeten worden gehouden. Om het juiste product te kiezen, raden we u aan om vertrouwd te raken met de kenmerken, installatieregels en vereisten.

Producteigenschappen

De populariteit van deze apparaten is niet alleen te wijten aan de noodzaak voor winkels om goederen onder bepaalde temperatuuromstandigheden op te slaan. Koelkasten worden tegenwoordig gebruikt in grote supermarkten, straatverkooptenten, zelfbedieningsruimtes, sportscholen, bioscopen en circussen. Het gebruik van dergelijke installaties in hotelcomplexen is niet uitgesloten, en mini-sized producten passen gemakkelijk in een landhuis.

Elk kastmodel heeft zijn eigen temperatuurbereik, zodat u alleen bepaalde producten erin kunt opslaan. Naast deze functie zijn installaties meestal bedoeld voor het demonstreren van goederen. Koelkasten met een glazen deur impliceren het gebruik van een bepaalde modus, ze zijn:

• middellange temperatuur - opties zijn bedoeld voor opslag en verkoop op korte termijn van dranken, hermetisch afgesloten producten van opslag op lange termijn: kruidenierswaren, zoetwaren. De temperatuurindicator in dergelijke producten varieert van 0 tot +8 graden;
• lage temperatuur - het wordt aanbevolen om bevroren groenten, fruit, deeg, halffabrikaten en ijs in een dergelijke installatie op te slaan. De temperatuurindicator is van 0 tot - 18 graden. Drankjes zijn hier ongepast;
• overgangsopties - dit omvat gekoelde kasten voor wijnen die zijn uitgerust met een temperatuurregelaar voor elk type drank, evenals producten met overgangsindicatoren van -5 tot +5 graden.

Gebruik de koelkast uitsluitend voor het beoogde doel. Als de specificaties aangeven dat alleen bepaalde producten worden opgeslagen, houdt u zich aan de vereisten van de fabrikant.

Soorten ontwerpen en kenmerken

Afhankelijk van het ontwerp van het product kan het worden gevuld met producten van verschillende categorieën. Koelkasten met een glazen deur hebben componenten, zoals planken, deuren, een eenheid die temperatuur, verlichting genereert. Elk product heeft het vereiste volume, wat van invloed is op het aantal geplaatste producten.

Productschappen zijn vaak van metaal, terwijl hun bovenste schaal bedekt is met een speciaal antibacterieel materiaal dat voorkomt dat de producten wegglijden. Sommige secties van planken hebben een beschermende kant, evenals speciale cellen voor flessen.Planken hebben verschillende hoogtes, waardoor grote 5-literflessen gemakkelijk op de onderste secties passen en aluminium blikjes drank op de bovenste.

De deur is gemaakt van duurzaam glas en bestaat uit verschillende beschermende lagen. Het heeft een verhoogde schokbestendigheid. Volgens het ontwerp van de deuren zijn koelkasten onderverdeeld in de volgende typen:

• met een scharnierende glazen deur - het meest populaire model van het product, dat opent dankzij een handgreep die je moet trekken. Fabrikanten rusten de kast vaak uit met speciale diefstalbeveiliging - ze bouwen een slot in dat alleen door de verkoper kan worden geopend. Na het indrukken van de knop kan de koper gemakkelijk de benodigde goederen krijgen;
• met een schuifdeur van een compartiment - standaard zijn dergelijke kasten veel breder dan vorige modellen, omdat ze twee deuren tegelijk hebben. Ze werken volgens het principe van een schuifkast - het openen wordt uitgevoerd door het schuifraam in een van de zijkanten te trekken;
• met een zelfsluitend glazen element - nieuwere koelkasten met een glazen deur, uitgerust met een automatische sluitfunctie. Nadat het product is geopend en het juiste product is gekozen, hoeft de klant de deur niet zelf te sluiten - ze doet het automatisch.

Bovendien zijn kasten een- en tweekamer, afhankelijk van het aantal ingebouwde camera's. De koeleenheid kan zich onder of boven bevinden, wat wordt gewaarborgd door de ontwerpkenmerken van de installatie. Als het apparaat bovenop wordt geplaatst, moet u in hogere schappen voedsel bewaren dat meer koude nodig heeft.

Moderne koelunits zijn verkrijgbaar in volumes van 160 tot 1400 liter.

telescopisch

schommel

Boekingsregels

Koelkast met glas moet een specifieke plaats in de winkel hebben. Deze zone heeft enkele vereisten die de moeite waard zijn om te volgen. Producten worden aanbevolen om op de volgende plaatsen te worden geïnstalleerd:

• toegang voor klanten - catering, handelsvloeren;
• voorraadzone - magazijnen, bijkeuken, werkruimte van de verkoper achter de toonbank;
• op straat - voor gratis toegang tot drankjes na betaling, evenals voor productdemonstraties.

Commerciële apparatuur moet worden geïnstalleerd in droge, koele ruimtes. Om ervoor te zorgen dat het apparaat normaal functioneert, moet u het niet in direct zonlicht plaatsen en ook dichterbij dan 2 meter van warmtebronnen.

Zorg ervoor dat de koelkast op lage of middelhoge temperatuur niet opent in de bewegingsrichting van de warme luchtmassa's.

Ongeacht het type apparaat dat koud in de kast produceert, moet u het zo plaatsen dat het de muur niet raakt - 20 cm van het verticale oppervlak. Dit is nodig voor vrije lucht. Vergeet niet dat het wordt aanbevolen om de deuren van de unit alleen te openen als dat nodig is: om de goederen te nemen of uit te pakken. Het continu openen van de glazen vleugel leidt tot verlies van kou.

vereisten

De eerste vereiste waar u op moet letten is het materiaal waaruit gekoelde kasten met een glazen deur zijn gemaakt. Ze zijn gemaakt van roestvrij staal en van gegalvaniseerd gelakt staal. De roestvrijstalen kast is handiger om te gebruiken in cafés en bars en galvanisatie is geschikt voor gebruik om voorraden op te slaan.

De belangrijkste vereisten voor deze koeleenheden zijn als volgt:

• voedselopslag - bederfelijke producten moeten bijvoorbeeld in dezelfde koelkast worden bewaard, de goederen worden diepgevroren in kasten met een schoktemperatuur bewaard. De versie op middellange temperatuur van het product omvat de opslag en demonstratie op korte termijn van dranken, evenals cakes en cakes in een café;
• onderhoud van eenheden - alle uitrustingsonderdelen moeten functioneel zijn;
• tijdige service - als plotseling een defect van afzonderlijke componenten of het hele apparaat optreedt - is het belangrijk om onmiddellijk contact op te nemen met de service om schade aan de producten te voorkomen;
• juiste werking van de producten. Raak de componenten en de elektronische inhoud van de koelkast niet aan terwijl het apparaat in werking is. Vergeet bovendien niet om voor het apparaat te zorgen. Glas moet worden gewassen met behulp van een speciaal gereedschap, evenals het interieur.

Enkele van de belangrijkste vereisten zijn voor het koelmiddel. Dit omvat zijn milieuvriendelijkheid, lage ruisprestaties, betrouwbaarheid en effectief vermogen. Als u al deze vereisten in acht neemt, kunt u niet alleen de levensduur van koelkasten met een glazen deur verlengen, maar ook het bedrijf beschermen tegen inspecties.

De nuances van keuze

Om uw taak om een ​​koelunit met glazen deur te kiezen te vereenvoudigen, raden wij u aan om op de volgende parameters te letten:

• temperatuur;
• kastmaat en volume;
• type deur;
• koelsysteem;
• merk van de fabrikant.

Over de temperatuur en de conformiteit van de opslag van producten in kasten met verschillende modi is hierboven gezegd. Hier zijn nog wat tips: voor worstjes en worstjes heb je 0 tot +6 graden nodig, voor wijn van +12 en voor medicijnen van +5 tot +15 graden.

De afmetingen en het volume van de kast kiezen - richt u ook op de transportmethode: of het product de deuropening, lift binnenkomt. Het volume dat gekoelde kasten met een glazen deur bezitten, is afhankelijk van de capaciteit.

Vergeet niet te beslissen over het type glazen deuropening. Als apparatuur nodig is voor de verkoop van goederen, is het beter om de voorkeur te geven aan schuifvleugels. Koop swingmodellen voor magazijnopslag.

In totaal zijn er twee koelsystemen, statisch en dynamisch. Als u snoep, kaas, kwark en vleesproducten wilt bewaren, kiest u de statische optie. Onder de fabrikanten van vandaag hebben bedrijven uit het GOS en buitenlandse bedrijven zich goed gevestigd. Een goed geselecteerde koelkast met een glazen deur heeft een lange levensduur met de juiste zorg.

video

foto