Ano ang mga rack ng alak, isang pagsusuri ng mga modelo

0

12923

Sa nakaraang dekada, ang kultura ng pag-inom ng alak ay muling kumalat sa buong puwang ng post-Soviet. Madalas, iniisip ng mga tao hindi lamang tungkol sa pag-inom ng alak, kundi pati na rin tungkol sa tamang imbakan. Iyon ang dahilan kung bakit ang isang gabinete ng alak ay unti-unting tumitigil upang maituring na isang pambihira: sila ay binili, ginawa upang mag-order, at ang ilang mga manggagawa ay gumawa ng kanilang sariling mga kamay. Ang ganitong mga disenyo ay madaling maging isang tunay na dekorasyon ng isang pribadong bahay o isang pagmamataas ng may-ari ng bahay.

Mga Tampok ng Disenyo

Ang mga disenyo para sa mga bote ng alak ay ng dalawang pangunahing uri: para magamit sa paggawa at sa bahay. Ang isang cabinet ng alak para sa bahay ay dapat na simple at siksik hangga't maaari, ngunit matugunan ang lahat ng kinakailangang mga kinakailangan. Samakatuwid, para sa paggamit ng bahay hindi inirerekomenda na bumili ng imbakan na may mga diagonal na mga istante.

Ang cabinet ng alak sa mga pampublikong pasilidad ng pagtutustos ay dapat magkaroon ng isang mahusay na dinisenyo disenyo. Sa kasong ito, ang mga hugis na konstruksyon o mga istante ay inilagay nang pahilis nang maayos. Mayroon silang isang tradisyunal na hitsura, lumikha ng isang kapaligiran ng presensya sa gawaan ng alak o sa bodega ng alak.

Ang mga malikhaing tao na maaaring hawakan ang tool ay maaaring lumikha ng isang gabinete para sa pag-iimbak ng alak sa bahay gamit ang kanilang sariling mga kamay. Kung gumawa ka ng isang bote stopper sa sideboard o sideboard shelf, ilagay ito sa isang lugar na angkop para sa temperatura ng alak, nakakakuha ka ng isang mahusay na cabinet ng alak sa bahay. Ang limiter ay gawa sa beech battens, laki 20 * 10 mm. Dapat silang pinapagbinhi ng mantsa upang hindi masira ang puno, pagkatapos ay lagyan ng kulay ang nais na kulay, barnisan. Ang Reiki ay screwed sa istante, bahagyang humakbang pabalik mula sa gilid.

Ang mga pintuan ng bersyon ng alak para sa imbakan ay dapat na madilim, hindi upang ipaalam sa direktang sikat ng araw. Ang mga spoiler ng alak sa ilaw, ang isang katangian na pag-uunlad ay nahuhulog sa ilalim ng bote. Sa ilang mga varieties, normal ang pagkakaroon ng sediment, kailangan mong bigyang pansin ito kapag bumili.

Ang disenyo ng imbakan ng bote ng alak ay dapat na matiyak upang matiyak ang kanilang kaligtasan. Ang alak ay hindi dapat gumulong nang malaya, mahulog kapag binuksan ang pinto, kaya ang mababaw na mga cabinet o mga kabinet ay hindi umaangkop sa iyong sariling mga kamay upang lumikha ng isang produkto ng alak. Ang bote ay dapat na ganap na ipasok ang recess na inilaan para sa imbakan nito, ang pinto ay dapat na isara nang mahigpit.

Sa cellar ng isang mahusay na restawran o gawaan ng alak, ang alak ay nakaimbak sa bukas na mga istruktura - sa mga istante o sa mga rack. Sa isang silid na may temperatura na komportable para sa mga tao, o may direktang sikat ng araw, ang alak ay nakaimbak lamang sa mga saradong tindahan. Makakatulong ito na mapanatili ang lasa ng alak, maiwasan ang pagkasira.

Ang bodega ng alak ay madaling gawin gamit ang iyong sariling mga kamay mula sa pantry ng isang mataas na gusali o ang bodega ng cellar ng isang pribadong bahay. Upang gawin ito, gumamit ng mga tubo na tubero:

• ang mga tubo ay pinutol sa mga piraso ng nais na haba;
• ang mga nagresultang bahagi ay nakadikit kasama ng isang pandikit na baril;
• ang mga gilid ng mga tubo ay naproseso na may papel de liha na minarkahan 0, sugat sa paligid ng hintuturo. Mahalaga na hindi makapinsala o kumamot sa mga tubo sa panahon ng pagproseso.

Dapat itong alalahanin na ang tuktok na istante ng disenyo na ito ay palaging iniiwan na walang laman, kung hindi man ang mga alak ay nasamsam dito. Ang mga katulad na disenyo ay madaling likhain mula sa iba pang mga materyales:

• pagbubuo ng mga bloke ng cylindrical na hugis;
• mga tubo ng luad;
• mga tubo ng paagusan.

Dapat itong alalahanin na ang mga bahagi ay dapat magkasya nang magkasama, mahigpit na hawakan. Sa loob ng produkto ng alak ay dapat na pinakamainam na kahalumigmigan - mula 55 hanggang 80%. Kapag bumababa ang tagapagpahiwatig, ang cork ay nalulunod, ang hangin ay nakakakuha sa loob, ang alak ay nag-oxidize. Kung ang pamantayan ng kahalumigmigan ay lumampas, ang tapunan ay may amag, nasira, binabago ng inumin ang lasa nito. Ang silid ng bote ay hindi dapat magkaroon ng anumang mga amoy. Ang alak sa pamamagitan ng tapunan ay sumisipsip ng mga likas na aroma, nagbabago ang lasa ng inumin.

Mga species

Ang mga aparato para sa pag-iimbak ng isang marangal na inumin ay naiiba hindi lamang sa hitsura, ngunit sa mga katangian. Ang pinaka-global na pagkakaiba ay ang pagkakaroon ng maraming mga zone zone. Ito ay kinakailangan upang sabay na mag-imbak ng maraming uri ng alak.

Ang mga ref ng cabinet sa alak ay maaaring nahahati sa mga sumusunod na tagapagpahiwatig:

• mode ng temperatura - ang mga rack ng temperatura ng alak ay matatagpuan sa isa, dalawa, tatlong-temperatura, pati na rin ang mga modelo ng multi-temperatura;
• sa pamamagitan ng uri ng palamigan - ang dalawang uri ng mga cooler ay nakikilala, bukod sa kung saan ay tagapiga at hindi tagapiga;
• sa materyal ng mga istante - ang mga panloob na istante ay maaaring gawa sa kahoy, plastik o metal;
• pagkonsumo ng kuryente - makilala sa pagitan ng mga klase A, A +, A ++, B, C, D;
• kastilyo - ang mga konstruksyon ay maaaring, kung kinakailangan, ay may isang kastilyo;
• alarma - Pinapayagan ka ng pagpapaandar na ito upang agad mong malaman ang tungkol sa isang pagbaba sa temperatura;
• ayon sa klimatiko klase ng paggamit - mayroong apat na klase na maaaring magamit upang matukoy ang posibilidad ng paggamit ng istraktura sa ilang mga klimatiko na kondisyon. Ang mga klase na ito ay ang mga sumusunod: N - normal, SN - subnormal, ST - subtropikal, T - tropical.

Ang mga tagahanga ng pulang alak para sa paggamit ng bahay ay gagamit ng isang disenyo ng uri ng mono-temperatura, mas mababa ang kanilang presyo. Ang mga konnoisseurs ng puting alak ay kailangang gumastos ng pera sa mga rack ng alak ng isang pagpipilian na two-zone, dahil ang iba't ibang mga lahi ay may iba't ibang mga kinakailangan para sa rehimen ng temperatura.

Tulad ng para sa pagkonsumo ng enerhiya, ayon sa katangian na ito, ang mga disenyo ay nahahati sa mga klase: A, A +, A ++, B, C, D.

Ang mga kagamitan sa pag-iimbak ay ginawa gamit ang isa o dalawang pintuan, depende sa uri. Kung ang temperatura sa cabinet ng alak ay pareho sa lahat ng mga istante, makatuwirang bumili ng isang disenyo na may isang pintuan. Para sa pag-iimbak ng pula at puting alak nang sabay-sabay, tanging ang isang dalawang pintuan na gabinete ng alak ay angkop, upang kapag binuksan mo ang isang zone, ang pinakamainam na temperatura ng imbakan sa loob ng iba pa ay pinapanatili.

Ayon sa variant ng paglalagay ng istraktura ay maaaring:

• freestanding;
• recessed.

Itinayo sa

Freestanding

Ang mga pangalawa ay madalas na ginawa upang mag-order o magkumpleto ng mga propesyonal na kasangkapan. Kadalasan sa disenyo na ito, madali mong ilagay ang 18-20 bote ng mga inuming nakalalasing. Gayunpaman, kung kinakailangan, posible na makahanap ng mga kasangkapan sa bahay na maaaring humawak ng hanggang 200 at kahit na higit pang mga bote.

Ang sulok at mga ref ng cabinet ng alak ay nilagyan ng mga tagapiga upang mapanatili ang nais na temperatura. Kung ang pagpipiliang ito ay tila maingay, walang mga kabinet ng tagapiga. Ang ganitong uri ng refrigerator ay pinalamig ayon sa prinsipyo ng Peltier.

Mayroon ding mga hindi pamantayang modelo na kumakatawan sa isang ordinaryong refrigerator kung saan ang isang disenyo para sa pag-iimbak ng alak ay naka-built in. Kadalasan mayroong isang pagpipilian ng automotiko, na pinapagana ng isang baterya. Ang modelong ito ay maaaring humawak ng hanggang sa 6 na karaniwang bote.

Mga materyales ng paggawa

Ang maraming iba't ibang mga materyales ay ginagamit upang gumawa ng mga storage ng alak, ngunit ang mga kahoy na mga cabinet ng alak ay nananatiling pinakatanyag sa loob ng maraming siglo.Pinapayagan ng materyal na ito na huminga ang alak. Ang isang gabinete ng alak na gawa sa solidong kahoy ay hindi lamang magiging isang adorno ng anumang bahay, ngunit magbibigay ng alak ng mga kondisyon nang malapit hangga't maaari kung paano naka-imbak ang alak mula sa pinakaunang pagsisimula ng winemaking.

Ang mga bentahe ng materyal na ito ay kasama ang independiyenteng pag-aayos ng mga kahoy na mga cabinet ng alak, na hindi posible sa paggawa ng imbakan mula sa plastik o metal. Gamit ang mga rack ng dual-zone na alak, ang pagsunod sa mga pamantayan ng temperatura sa silid ay kinakailangan, dapat itong mai-install lamang sa isang espesyal na itinalagang silid.

Upang mag-imbak ng inumin sa isang cafe o apartment, angkop ang isang refrigerator para sa alak. Ang mga ito ay gawa sa metal at de-kalidad na plastik. Pinapayagan ka nitong ayusin ang temperatura at halumigmig sa loob, anuman ang mga kondisyon sa labas nito.

Para sa paggawa ng imbakan ng alak sa pamamagitan ng kamay, inirerekumenda na gumamit ng mga tubo ng luad. Ang likas na materyal na ito ay maaaring mapanatili ang nais na temperatura, kahalumigmigan. Ang mga tubo ng kanal ay may mga katangian na ito. Ang pag-aayos ng mga cabinet ng alak na gawa sa mga materyales na ito ay hindi posible, na dapat isaalang-alang kapag nagpapasya kung ano ang dapat na bar.

Ang mga pintuan ay gawa sa tinted glass na pinoprotektahan ang inumin mula sa mga sinag ng UV. Pinipigilan nito ang oksihenasyon ng alak at pag-ulan. Ang mga charcoal filter ay ginagamit upang linisin ang hangin sa mga hermetically selyadong system. Pinapayagan ka ng system na ito na mapupuksa ang mga extrang odors, na pinoprotektahan ang alak mula sa mga pagbabago sa panlasa.

Upang buod, maaari nating makilala ang isang bilang ng mga materyales na madalas na ginagamit upang gumawa ng naturang kasangkapan:

• metal
• maramihang baso;
• polimer;
• natural na kahoy;
• pagsasama-sama ng ilang mga materyales.

Kadalasan, para sa mga naturang disenyo, ginagamit ang backlighting, na nagbibigay-daan sa iyo upang pumili ng isang pagpipilian nang hindi binubuksan ang mga pintuan para sa mga ito.

Kahoy

Metal

Salamin

Pag-post ng Mga Batas

Ang isang tradisyonal na lugar upang mag-imbak ng alak ay isang madilim, cool na silid na may katamtaman na kahalumigmigan. Sa mga bahay, ang basement o pantry ay nakakatugon sa mga kinakailangan. Sa kawalan ng isang hiwalay na silid, ang isang gabinete ng alak at ang maliit na bersyon nito, kasama ang isang malamig na dingding (pag-access o kalye), ay gagawin. Ang isang tagapagpahiwatig ng pagiging angkop sa lugar ng imbakan ng inumin ay mga lata na may mga homemade pickle. Kung sa taglamig hindi sila nag-freeze, sa tag-araw hindi nila binubuksan dahil sa sobrang pag-init at pagbuburo, ang lugar ay angkop para sa pag-iimbak ng alak.

Kung walang lugar na nakakatugon sa mga kinakailangan sa tirahan, ito ay nagkakahalaga ng pagbili ng mga maliit na rack ng alak. Maaari itong mailagay kahit saan, mayroon itong mekanismo ng kontrol sa temperatura. Ang ganitong uri ng imbakan ay tinatawag na isang maliit na cabinet ng alak. Maaari itong maging isang cabinet ng mesa ng alak o isang bar, na kadalasang ginagamit sa mga maliliit na cafe.

Kung ang gabinete ng alak ay may isang pintuang salamin nang walang proteksiyon na pag-spray o pagdidilim, inilalagay ito sa isang madilim na lugar nang walang direktang sikat ng araw. Kung hindi, ang alak ay mag-oxidize at mag-ayos.

Ang isang lugar para sa pag-iimbak ng alak ay dapat maprotektahan mula sa panginginig ng boses at paggalaw. Sa ilalim ng impluwensya ng mga kadahilanan na ito, ang totoong alak ay nawasak, lumilitaw ang sediment, at ang mga katangian nito at pagbabago ng panlasa. Iyon ang dahilan kung bakit sa panahon ng pag-install ay sulit upang matiyak na ang istraktura ay matatag at hindi tumitibay sa kaunting kilusan.

Kung pumili ka ng isang modelo para sa pribadong paggamit, kung gayon ito ay madalas na isang maliit na compact na pagpipilian na maaaring mai-install sa isang angkop na lugar o sa ilalim ng countertop. Tulad ng para sa unang pagpipilian, dapat itong matiyak na ang mga pinto ay bukas nang malaya at hindi makagambala sa paggalaw. Gayundin, huwag kalimutan ang tungkol sa sapat na bentilasyon, kung hindi man ang mga indibidwal na sangkap ay maaaring masira at ang buong istraktura ay mabibigo.

Paano pumili

Kailangan mong pumili ng isang pagpipilian sa bar para sa pag-iimbak ng mga inumin, isinasaalang-alang ang iyong sariling mga kagustuhan, mga kakayahan sa pananalapi at ang pagkakaroon ng isang angkop na lugar para sa tirahan. Kung ang mga sukat ng puwang ng buhay ay maliit, dapat kang tumingin nang mas malapit sa mga sulok na mga kabinet ng alak. Ang cabinet ng alak na ito ay makitid, tumatagal ng kaunting puwang, ngunit madalas ay walang pintuan.Samakatuwid, ang paglalagay ay posible sa mga kondisyon na nakakatugon sa mga pamantayan ng pag-iimbak ng alak.

Kung hindi posible na obserbahan ang tamang mga kondisyon sa buong silid, inirerekomenda na tingnan ang mga modelo tulad ng mga modelo ng alak at mga kabinet ng countertop. Ang mga ito ay maliit sa laki at may kakayahang umayos ang microclimate sa imbakan. Ang isang cabinet ng table ng alak ay may parehong mga katangian.

Ang pagpili ng materyal na imbakan ay nakasalalay sa silid kung saan ito matatagpuan. Ang isang cabinet ng luwad o kahoy na alak ay angkop para sa mga indibidwal na silid para sa pag-iimbak ng mga bote. Sa lahat ng iba pang mga kaso, nagkakahalaga ng masusing pagtingin sa mga modernong produktong plastik at metal. Dapat tandaan na ang independiyenteng pag-aayos ng mga cabinet ng alak ay posible lamang sa kaso ng mga kahoy na modelo. Sa ibang mga sitwasyon, kailangan mong makipag-ugnay sa serbisyo.

Ang halaga ng alkohol na binalak upang mailagay sa loob ay nakakaimpluwensya sa pagpili ng imbakan. Para sa paggamit ng bahay, ang mga mahilig sa isang uri ng inumin ay makakahanap ng isang gabinete ng alak para sa 8 bote. Ito ay nagkakahalaga ng pagsasaalang-alang na ang naturang halaga ay hindi palaging isasama. Ang kapasidad ay idinisenyo para sa walong bote ng klasikong alak. Ang mga sparkling wines at champagne ay ginawa sa mas malalaking bote. Kung magagamit, ang isang maliit na mas kaunting bote ay magkasya sa ref kaysa sa ipinahiwatig sa paglalarawan.

Ang mga connoisseurs ng iba't ibang mga alak ay kakailanganin ng isang dalawang-zone bar cabinet para sa 12 bote, dahil ang mga bote ng puti at pula na alak ay nangangailangan ng iba't ibang mga kondisyon ng imbakan. Ang mga piling wines ay nangangailangan ng isang indibidwal na temperatura para sa bawat uri, kaya kailangan nila ng maraming puwang. Lalo na sikat ang alak na ito para sa puting kulay nito.

Ang isang bar cabinet ay maaaring magkaroon ng isa sa maraming mga sistema ng paglamig:

• tagapiga (tinawag sa gayon dahil sa pagkakaroon ng isang tagapiga na nagpalamig sa hangin) - mabisang binabawasan ang temperatura, ngunit nagpapalabas ng isang ingay na katangian;
• ang thermoelectric (ay may dalawang pangalan, ang pangalawa pagkatapos ng imbentor ng Peltier na prinsipyo ng operasyon) - hindi angkop para sa tamang pag-iimbak ng mga sparkling at puting alak, dahil hindi ito pinapalamig ng hangin;
• pagsipsip (ito ay tinatawag na dahil sa pagkakaroon ng isang sumisipsip na kung saan isinasagawa ang paglamig) - walang ingay, ngunit mahal, kumonsumo ng maraming kuryente.

Dahil madalas na mahirap pumili ng isang gabinete ng alak, inirerekumenda na makahanap ng isang larawan ng ninanais na imbakan, at mas mahusay na gumuhit ng isang detalyadong diagram kasama ang lahat ng mga sukat. Sa pamamagitan ng isang litrato at isang pagguhit, magiging mas madaling ipaliwanag sa consultant ng tindahan kung aling direksyon ang hahanapin. Sa isang pangarap na pag-uusap sa isang taong may sapat na kaalaman, ang pagpili ng mga kasangkapan ay kakailanganin ng mas kaunting oras at magiging mas epektibo. Ang pangunahing bagay ay upang magpasya nang eksakto kung aling pagpipilian sa imbakan ang tama para sa iyong kaso. Maraming mga kadahilanan ang maaaring makaimpluwensya sa pagpili na ito: mula sa laki ng silid kung saan ang istraktura ay binalak na mailagay, sa dami ng alak na nasa imbakan nang sabay.

Video

Larawan