อะไรคือชั้นวางไวน์รีวิวของรุ่น
ในช่วงทศวรรษที่ผ่านมาวัฒนธรรมการดื่มไวน์แพร่กระจายไปทั่วพื้นที่หลังสหภาพโซเวียตอีกครั้ง ผู้คนจำนวนมากคิดว่าไม่เพียง แต่เกี่ยวกับการดื่มไวน์ แต่ยังเกี่ยวกับการจัดเก็บที่เหมาะสม นั่นคือเหตุผลที่ตู้ไวน์ค่อยๆหยุดที่จะพิจารณาว่าหายาก: พวกเขาจะซื้อสั่งทำและช่างฝีมือบางคนทำให้มันด้วยมือของตัวเอง การออกแบบดังกล่าวสามารถกลายเป็นการตกแต่งที่แท้จริงของบ้านส่วนตัวหรือความภาคภูมิใจของเจ้าของบ้าน
คุณสมบัติการออกแบบ
การออกแบบสำหรับขวดไวน์มีสองประเภทหลัก: สำหรับใช้ในการผลิตและที่บ้าน ตู้เก็บไวน์สำหรับบ้านควรเรียบง่ายและกะทัดรัดที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ แต่ตอบสนองทุกความต้องการที่จำเป็น ดังนั้นสำหรับใช้ในบ้านไม่แนะนำให้ซื้อที่เก็บของพร้อมชั้นวางในแนวทแยง
ตู้เก็บไวน์ในที่จัดเลี้ยงสาธารณะต้องมีการออกแบบที่ดี ในกรณีนี้สิ่งปลูกสร้างที่มีรูปกากบาทหรือชั้นวางอยู่ในแนวทแยงมุมพอดี พวกเขามีรูปแบบดั้งเดิมสร้างบรรยากาศของการปรากฏตัวที่โรงกลั่นเหล้าองุ่นหรือในห้องใต้ดิน
คนที่มีความคิดสร้างสรรค์ที่สามารถจัดการกับเครื่องมือสามารถสร้างตู้เก็บไวน์ที่บ้านด้วยมือของพวกเขาเอง หากคุณทำจุกขวดบนตู้หรือชั้นวางตู้วางไว้ในสถานที่ที่เหมาะสมกับอุณหภูมิของไวน์คุณจะได้ตู้เก็บไวน์ที่ดีเยี่ยม ตัว จำกัด ทำจากระแนงบีชขนาด 20 * 10 มม. พวกเขาจะต้องถูกชุบด้วยคราบเปื้อนเพื่อให้ต้นไม้ไม่เสื่อมสภาพแล้วทาสีด้วยสีที่ต้องการเงา เรกิถูกขันเข้ากับชั้นวางแล้วค่อยๆถอยกลับจากขอบเล็กน้อย
ประตูรุ่นเก็บไวน์ควรจะมืดไม่ให้ถูกแสงแดดโดยตรง ไวน์เสียในแสงตกตะกอนลักษณะเฉพาะที่ด้านล่างของขวด ในบางสายพันธุ์การมีตะกอนเป็นเรื่องปกติคุณต้องใส่ใจกับสิ่งนี้เมื่อซื้อ
การออกแบบที่เก็บขวดไวน์ควรมีความทนทานเพื่อความปลอดภัย ไวน์ไม่ควรหมุนอย่างอิสระหลุดออกเมื่อเปิดประตูดังนั้นตู้ตื้น ๆ หรือตู้ตื้น ๆ ไม่เหมาะกับมือของคุณในการสร้างผลิตภัณฑ์ไวน์ ขวดควรเข้าสู่ช่องสำหรับการจัดเก็บอย่างเต็มที่ประตูควรปิดให้สนิท
ในห้องใต้ดินของร้านอาหารหรือโรงกลั่นไวน์ที่ดีไวน์จะถูกเก็บไว้ในโครงสร้างแบบเปิด - บนชั้นวางหรือในชั้นวาง ในห้องที่มีอุณหภูมิที่สะดวกสบายสำหรับผู้คนหรือแสงแดดโดยตรงไวน์จะถูกเก็บไว้ในร้านค้าที่ปิดเท่านั้น ซึ่งจะช่วยรักษารสชาติของไวน์ป้องกันการเน่าเสีย
ห้องเก็บไวน์เป็นเรื่องง่ายที่จะทำด้วยมือของคุณเองจากห้องครัวของอาคารสูงหรือห้องใต้ดินของบ้านส่วนตัว ในการทำเช่นนี้ให้ใช้ท่อประปา:
- ท่อถูกตัดเป็นชิ้นตามความยาวที่ต้องการ
- ชิ้นส่วนที่ได้จะถูกติดกาวพร้อมกับปืนกาว
- ขอบของท่อจะถูกประมวลผลด้วยกระดาษทรายที่มีเครื่องหมาย 0 ซึ่งพันรอบนิ้วชี้ เป็นสิ่งสำคัญที่จะไม่ทำให้ท่อเสียหายหรือเกิดรอยขีดข่วน
ต้องจำไว้ว่าชั้นบนสุดของการออกแบบนี้มักจะถูกปล่อยให้ว่างเปล่าไม่เช่นนั้นไวน์จะทำลายมัน การออกแบบที่คล้ายกันนั้นสร้างได้ง่ายจากวัสดุอื่น:
- หน่วยการสร้างของรูปทรงกระบอก;
- ท่อดิน
- ท่อระบายน้ำ
จะต้องจำไว้ว่าชิ้นส่วนจะต้องพอดีกันอย่างแน่นหนาไว้แน่น ภายในผลิตภัณฑ์ไวน์ควรมีความชื้นที่เหมาะสม - จาก 55 ถึง 80% เมื่อตัวบ่งชี้ลดลงจุกไม้ก๊อกจะแห้งอากาศจะเข้าสู่ภายในไวน์จะออกซิไดซ์ หากค่าความชื้นเกินมาตรฐานไม้ก๊อกจะขึ้นราเสียหายเครื่องดื่มจะเปลี่ยนรสชาติ ห้องขวดไม่ควรมีกลิ่นใด ๆ ไวน์ผ่านจุกดูดซับกลิ่นภายนอกรสชาติของเครื่องดื่มที่เปลี่ยนแปลง
ประเภท
อุปกรณ์สำหรับการจัดเก็บเครื่องดื่มชั้นสูงนั้นไม่เพียง แต่จะมีรูปลักษณ์ แต่ยังมีลักษณะ ความแตกต่างระดับโลกมากที่สุดคือการมีหลายโซนอุณหภูมิ นี่เป็นสิ่งจำเป็นในการจัดเก็บไวน์หลายชนิดพร้อมกัน
ตู้เย็นตู้ไวน์สามารถแบ่งออกเป็นตัวชี้วัดต่อไปนี้:
- โหมดอุณหภูมิ - ชั้นวางไวน์อุณหภูมิถูกพบในรุ่นหนึ่งสองสามอุณหภูมิและหลายอุณหภูมิ
- แยกตามประเภทของคูลเลอร์ - คูลเลอร์สองประเภทมีความโดดเด่นในหมู่นี้คือคอมเพรสเซอร์และไม่ใช่คอมเพรสเซอร์;
- บนวัสดุของชั้นวาง - ชั้นวางภายในสามารถทำจากไม้พลาสติกหรือโลหะ
- การใช้พลังงาน - แยกความแตกต่างระหว่างคลาส A, A +, A ++, B, C, D;
- ปราสาท - หากมีสิ่งก่อสร้างอาจมีปราสาท
- Alarm - ฟังก์ชั่นนี้ช่วยให้คุณค้นหาได้ทันทีเกี่ยวกับการลดลงของอุณหภูมิ
- ตามสภาพภูมิอากาศระดับการใช้งาน - มีสี่ชั้นที่สามารถใช้เพื่อกำหนดความเป็นไปได้ของการใช้โครงสร้างในสภาพภูมิอากาศบางอย่าง คลาสเหล่านี้มีดังนี้: N - Normal, SN - subnormal, ST - subtropical, T - tropical
แฟน ๆ ของไวน์แดงสำหรับใช้ในบ้านจะใช้การออกแบบชนิดอุณหภูมิเดียวราคาของพวกเขาต่ำกว่ามาก ผู้ที่ชื่นชอบไวน์ขาวจะต้องใช้เงินในชั้นวางไวน์เป็นตัวเลือกสองโซนเนื่องจากพันธุ์ที่แตกต่างกันมีข้อกำหนดที่แตกต่างกันสำหรับระบอบอุณหภูมิ
สำหรับการใช้พลังงานตามลักษณะนี้การออกแบบแบ่งออกเป็นคลาส: A, A +, A ++, B, C, D
ห้องเก็บของสร้างขึ้นด้วยประตูหนึ่งหรือสองประตูขึ้นอยู่กับประเภท หากอุณหภูมิในตู้ไวน์เท่ากันทุกชั้นก็มีเหตุผลที่จะซื้อการออกแบบที่มีหนึ่งประตู สำหรับการจัดเก็บไวน์แดงและสีขาวในเวลาเดียวกันตู้เก็บไวน์สองประตูเท่านั้นที่เหมาะสมดังนั้นเมื่อคุณเปิดโซนหนึ่งอุณหภูมิการเก็บรักษาที่เหมาะสมภายในอื่น ๆ
ตามตัวแปรของการวางโครงสร้างสามารถ:
- ยืนฟรี;
- ที่ฝัง
รายการที่สองมักจะทำตามคำสั่งหรือมาพร้อมกับเฟอร์นิเจอร์ระดับมืออาชีพ บ่อยครั้งที่การออกแบบนี้คุณสามารถวางเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ได้ 18-20 ขวด อย่างไรก็ตามหากจำเป็นอาจเป็นไปได้ที่จะพบเฟอร์นิเจอร์ที่สามารถรับได้ถึง 200 และขวดมากขึ้น
ตู้เย็นมุมและตู้เก็บไวน์ติดตั้งคอมเพรสเซอร์เพื่อรักษาอุณหภูมิที่ต้องการ หากตัวเลือกนี้มีเสียงดังแสดงว่าไม่มีตู้คอมเพรสเซอร์ ตู้เย็นประเภทนี้เย็นลงตามหลักการ Peltier
นอกจากนี้ยังมีรุ่นที่ไม่ได้มาตรฐานแสดงถึงตู้เย็นธรรมดาที่มีการออกแบบสำหรับการจัดเก็บไวน์ในตัว บ่อยครั้งที่มีตัวเลือกยานยนต์ขับเคลื่อนด้วยแบตเตอรี่ รุ่นนี้สามารถบรรจุขวดมาตรฐานได้สูงสุด 6 ขวด
วัสดุของการผลิต
วัสดุที่แตกต่างกันจำนวนมากถูกนำมาใช้เพื่อการเก็บรักษาไวน์ แต่ตู้ไวน์ไม้ยังคงเป็นที่นิยมมากที่สุดมานานหลายศตวรรษวัสดุนี้ช่วยให้ไวน์หายใจ ตู้เก็บไวน์ที่ทำจากไม้เนื้อแข็งไม่เพียง แต่จะเป็นของตกแต่งบ้าน แต่ยังมอบเงื่อนไขที่ใกล้เคียงที่สุดกับวิธีการจัดเก็บไวน์จากจุดเริ่มต้นของการผลิตไวน์
ข้อดีของวัสดุนี้รวมถึงการซ่อมแซมตู้ไวน์ไม้ซึ่งเป็นไปไม่ได้ในการผลิตที่เก็บจากพลาสติกหรือโลหะ การใช้ชั้นวางไวน์แบบโซนคู่ตามมาตรฐานอุณหภูมิในห้องนั้นจะต้องติดตั้งในห้องที่กำหนดเป็นพิเศษเท่านั้น
ในการจัดเก็บเครื่องดื่มในร้านกาแฟหรืออพาร์ทเมนต์มีตู้เย็นสำหรับเก็บไวน์ พวกเขาทำจากโลหะและพลาสติกที่มีคุณภาพสูง สิ่งนี้ช่วยให้คุณสามารถปรับอุณหภูมิและความชื้นภายในโดยไม่คำนึงถึงสภาพภายนอก
สำหรับการผลิตเก็บไวน์ด้วยมือขอแนะนำให้ใช้ท่อดิน วัสดุธรรมชาตินี้สามารถรักษาอุณหภูมิความชื้นที่ต้องการ ท่อระบายน้ำมีคุณสมบัติเหล่านี้ การซ่อมแซมตู้เก็บไวน์ที่ทำจากวัสดุเหล่านี้เป็นไปไม่ได้ซึ่งควรนำมาพิจารณาเมื่อตัดสินใจว่าควรใช้แท่งอะไร
ประตูทำจากกระจกสีที่ช่วยปกป้องเครื่องดื่มจากรังสียูวี สิ่งนี้จะช่วยป้องกันการเกิดออกซิเดชันของไวน์และการตกตะกอน ตัวกรองถ่านถูกใช้เพื่อทำให้อากาศบริสุทธิ์ในระบบที่ปิดผนึกอย่างมิดชิด ระบบนี้ช่วยให้คุณกำจัดกลิ่นภายนอกซึ่งช่วยปกป้องไวน์จากการเปลี่ยนแปลงของรสชาติ
เพื่อสรุปเราสามารถแยกแยะความแตกต่างของวัสดุที่มักจะใช้ในการทำเฟอร์นิเจอร์ดังกล่าว:
- โลหะ
- กระจกนิรภัย
- โพลีเมอ;
- ไม้ธรรมชาติ
- การรวมกันของวัสดุหลาย ๆ
บ่อยครั้งที่มีการใช้แสงฉากหลังซึ่งช่วยให้คุณเลือกได้โดยไม่ต้องเปิดประตูสำหรับสิ่งนี้
กฎการโพสต์
สถานที่ดั้งเดิมสำหรับเก็บไวน์คือห้องมืดและเย็นที่มีความชื้นปานกลาง ในบ้านชั้นใต้ดินหรือตู้กับข้าวเป็นไปตามข้อกำหนด หากไม่มีห้องแยกตู้เก็บไวน์และห้องเล็ก ๆ ซึ่งจับคู่กับกำแพงเย็น (ถนนหรือถนน) จะทำ ตัวบ่งชี้ความเหมาะสมของสถานที่เก็บเครื่องดื่มคือกระป๋องผักดองแบบโฮมเมด หากในฤดูหนาวพวกเขาไม่หยุดในฤดูร้อนพวกเขาจะไม่เปิดเพราะความร้อนสูงเกินไปและการหมักสถานที่เหมาะสำหรับเก็บไวน์
หากไม่มีสถานที่ที่ตรงกับความต้องการในที่อยู่อาศัยก็ควรซื้อชั้นวางไวน์ขนาดเล็ก มันสามารถวางได้ทุกที่มันมีกลไกควบคุมอุณหภูมิ ที่เก็บชนิดนี้เรียกว่าตู้เก็บไวน์ขนาดเล็ก มันอาจเป็นตู้ไวน์แบบโต๊ะหรือบาร์ซึ่งมักใช้ในร้านกาแฟเล็ก ๆ
หากตู้ไวน์มีประตูกระจกที่ไม่มีการเคลือบป้องกันหรือดับไฟมันจะอยู่ในที่มืดโดยไม่ต้องถูกแสงแดดโดยตรง มิฉะนั้นไวน์จะออกซิไดซ์และตกตะกอน
สถานที่สำหรับเก็บไวน์ควรได้รับการปกป้องจากการสั่นสะเทือนและการเคลื่อนไหว ภายใต้อิทธิพลของปัจจัยเหล่านี้ไวน์จริงจะถูกทำลายตะกอนปรากฏขึ้นและคุณสมบัติและรสชาติเปลี่ยนไป นั่นคือเหตุผลที่ในระหว่างการติดตั้งมันคุ้มค่าเพื่อให้แน่ใจว่าโครงสร้างมีความเสถียรและไม่ซวนเซในการเคลื่อนไหวเพียงเล็กน้อย
หากคุณเลือกรุ่นสำหรับการใช้งานส่วนตัวนี่เป็นตัวเลือกขนาดเล็กกะทัดรัดที่สามารถติดตั้งในช่องแบบเฉพาะหรือใต้เคาน์เตอร์ สำหรับตัวเลือกแรกควรตรวจสอบให้แน่ใจว่าประตูเปิดได้อย่างอิสระและไม่รบกวนการเคลื่อนไหว อย่าลืมเกี่ยวกับการระบายอากาศที่เพียงพอมิฉะนั้นส่วนประกอบแต่ละชิ้นอาจเสียหายและโครงสร้างทั้งหมดจะล้มเหลว
วิธีการเลือก
คุณต้องเลือกตัวเลือกบาร์สำหรับเก็บเครื่องดื่มโดยคำนึงถึงความชอบของคุณเองความสามารถทางการเงินและความพร้อมของสถานที่ที่เหมาะสมสำหรับที่พัก หากขนาดของพื้นที่ใช้สอยมีขนาดเล็กคุณควรมองใกล้ตู้เก็บไวน์ที่มุม ตู้เก็บไวน์นี้แคบใช้พื้นที่น้อย แต่มักไม่มีประตูดังนั้นการจัดวางจึงเป็นไปได้ในเงื่อนไขที่ตรงตามมาตรฐานของการจัดเก็บไวน์
หากไม่สามารถปฏิบัติตามเงื่อนไขที่เหมาะสมทั่วทั้งห้องขอแนะนำให้ดูรุ่นต่างๆเช่นรุ่นไวน์และตู้เคาน์เตอร์ พวกเขามีขนาดเล็กและมีความสามารถในการควบคุม microclimate ในการจัดเก็บ ตู้เก็บไวน์แบบโต๊ะมีคุณสมบัติเดียวกัน
ทางเลือกของวัสดุจัดเก็บขึ้นอยู่กับห้องที่จะอยู่ ตู้ดินหรือไวน์ไม้เหมาะสำหรับแต่ละห้องสำหรับเก็บขวด ในกรณีอื่น ๆ ทั้งหมดควรมองอย่างใกล้ชิดกับผลิตภัณฑ์พลาสติกและโลหะที่ทันสมัย ควรระลึกไว้เสมอว่าการซ่อมแซมตู้เก็บไวน์เป็นไปได้เฉพาะในกรณีที่เป็นรุ่นที่ทำจากไม้ ในสถานการณ์อื่นคุณจะต้องติดต่อบริการ
ปริมาณแอลกอฮอล์ที่วางแผนไว้ที่จะอยู่ภายในมีผลต่อการเลือกเก็บ สำหรับใช้ในบ้านผู้ที่ชื่นชอบเครื่องดื่มชนิดหนึ่งจะพบตู้เก็บไวน์ 8 ขวด เป็นมูลค่าการพิจารณาว่าจำนวนดังกล่าวจะไม่รวมอยู่เสมอ ความจุถูกออกแบบมาสำหรับไวน์คลาสสิกแปดขวด สปาร์กลิงไวน์และแชมเปญผลิตในขวดที่มีขนาดใหญ่กว่า หากมีขวดเล็กจะใส่ในตู้เย็นน้อยกว่าที่ระบุไว้ในคำอธิบาย
ผู้ที่ชื่นชอบไวน์ที่แตกต่างกันจะต้องใช้ตู้บาร์แบบสองโซนสำหรับ 12 ขวดเนื่องจากขวดไวน์ขาวและไวน์แดงต้องการเงื่อนไขการเก็บรักษาที่แตกต่างกัน ไวน์ชั้นดีต้องการอุณหภูมิแยกสำหรับแต่ละประเภทดังนั้นพวกเขาจึงต้องการพื้นที่เพิ่มขึ้น ไวน์นี้มีชื่อเสียงโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับสีขาว
ตู้บาร์อาจมีระบบทำความเย็นหลายระบบ:
- คอมเพรสเซอร์ (เรียกเช่นนั้นเพราะการปรากฏตัวของคอมเพรสเซอร์ทำความเย็นในอากาศ) - ลดอุณหภูมิได้อย่างมีประสิทธิภาพ แต่ส่งเสียงรบกวนลักษณะ;
- เทอร์โมอิเล็กตริก (มีสองชื่อที่สองรองจากหลักการของการดำเนินงาน Peltier) - ไม่เหมาะสำหรับการจัดเก็บที่เหมาะสมของไวน์ขาวและประกายเนื่องจากมันไม่ทำให้อากาศเย็นพอ
- การดูดซึม (มันถูกเรียกเช่นนี้เพราะมีสารดูดซับที่ระบายความร้อน) - ไม่มีเสียง แต่มีราคาแพงกินไฟมาก
เนื่องจากเป็นการยากที่จะเลือกตู้เก็บไวน์จึงแนะนำให้ค้นหารูปภาพของที่เก็บข้อมูลที่ต้องการและจะเป็นการดีกว่าที่จะวาดแผนภาพที่มีรายละเอียดพร้อมการวัดทั้งหมด ด้วยรูปถ่ายและการวาดจะเป็นการง่ายกว่าที่จะอธิบายให้ที่ปรึกษาร้านค้าทราบว่าทิศทางการค้นหา ในการสนทนาแบบตัวต่อตัวกับบุคคลที่มีความรู้การเลือกเฟอร์นิเจอร์จะใช้เวลาน้อยลงและจะมีประสิทธิภาพมากขึ้น สิ่งสำคัญคือการตัดสินใจว่าตัวเลือกการจัดเก็บข้อมูลที่เหมาะสมสำหรับกรณีของคุณ มีหลายปัจจัยที่สามารถมีอิทธิพลต่อตัวเลือกนี้: จากขนาดของห้องที่วางแผนวางโครงสร้างจนถึงปริมาณของไวน์ที่จะถูกจัดเก็บในเวลาเดียวกัน
วีดีโอ
ภาพถ่าย
กำลังโหลด ...
