Hva er kjøleskap med glassdør, deres funksjoner

0

5382

Detaljhandel med mat og drikke innebærer installasjon av spesielt kjøleutstyr. Et kjøleskap av høy kvalitet med en glassdør vil være en utmerket assistent når det gjelder lagring av produkter som må opprettholdes ved en viss temperatur. For å velge riktig produkt, anbefaler vi at du gjør deg kjent med dens egenskaper, installasjonsregler og krav.

Produktfunksjoner

Populariteten til disse enhetene skyldes ikke bare behovet for butikker å lagre varer under visse temperaturforhold. Kjøleskap brukes i dag i store supermarkeder, gaten salgsselt, selvbetjente områder, samt treningssentre, kinoer og sirkus. Det er ikke utelukket bruk av slike installasjoner i hotellkomplekser, og mini-størrelse produkter kan lett få plass i et landsted.

Hver skapmodell har sitt eget temperaturområde, slik at du bare kan lagre visse produkter i det. I tillegg til denne funksjonen er installasjoner vanligvis ment å demonstrere varene. Kjøleskap med en glassdør innebærer bruk av en viss modus, de er:

• middels temperatur - alternativene er beregnet for kortvarig lagring og salg av drikkevarer, hermetisk forseglede produkter av langtidsoppbevaring: dagligvarer, konfekt. Temperaturindikatoren i slike produkter varierer fra 0 til +8 grader;
• lav temperatur - det anbefales å lagre frosne grønnsaker, frukt, deig, halvfabrikata og iskrem i en slik installasjon. Temperaturindikatoren er fra 0 til - 18 grader. Drikkevarer er upassende her;
• overgangsalternativer - dette inkluderer kjøleskap for viner som er utstyrt med en temperaturregulator for hver type drikke, samt produkter med overgangsindikatorer fra -5 til +5 grader.

Bruk kjøleskapet strengt til det tiltenkte formål. Hvis spesifikasjonene indikerer at bare visse produkter er lagret, overholder produsentens krav.

Typer design og egenskaper

I henhold til designen av produktet, kan det fylles med produkter i forskjellige kategorier. Kjøleskap med en glassdør har komponenter som er hyller, dører, en enhet som genererer temperatur, belysning. Hvert produkt har det nødvendige volumet, noe som påvirker antall plasserte produkter.

Produkthyller er ofte laget av metall, mens deres øvre skall er dekket med et spesielt antibakterielt materiale som forhindrer at produktene glir. Noen seksjoner med hyller kan ha en beskyttende side, samt spesielle celler for flasker.Hyller har forskjellige høyder, takket være hvilke store 5-liters flasker som lett kan passe på de nedre delene, og aluminiumsbokser med drikke på overdelen.

Døren er laget av slitesterkt glass, bestående av flere beskyttelseslag. Det har økt motstand mot sjokk. I henhold til utformingen av dørene er kjøleskap delt inn i følgende typer:

• med en hengslet glassdør - den mest populære modellen av produktet, som åpnes takket være et håndtak du trenger å dra. Ofte utstyrer produsenter skapet med spesiell tyveribeskyttelse - de bygger i en lås som bare kan åpnes av selgeren. Etter å ha trykket på knappen, kan kjøperen enkelt få de nødvendige varene;
• med skyvedør i et rom - standard er slike skap mye bredere enn tidligere modeller, siden de har to dører samtidig. De arbeider etter prinsippet om en glidende garderobe - åpning utføres ved å trekke rammen i en av sidene;
• med et selvlukkende glasselement - nyere kjøleskap med en glassdør, utstyrt med en automatisk lukkefunksjon. Etter å ha åpnet produktet og valgt riktig produkt, trenger ikke klienten å lukke døren på egen hånd - hun vil gjøre det automatisk.

I tillegg er skap enkeltkammer og tokammer, avhengig av antall innebygde kameraer. Kjøleenheten kan plasseres under eller over, noe som sikres av installasjonsdesignfunksjonene. Hvis apparatet er montert på toppen, innebærer høyere hyller matvarer som krever mer kulde.

Moderne kjøleenheter er tilgjengelige i volum fra 160 til 1400 liter.

teleskopisk

swing

Innleggingsregler

Kjøleskap med glass skal ha et spesifikt sted i butikken. Denne sonen har noen krav som det er verdt å overholde. Produktene anbefales å installeres på følgende steder:

• kundetilgangsområde - catering, handelsgulv;
• aksjesone - lager, vaskerom, selgers arbeidsområde bak disken;
• på gaten - for gratis tilgang til drikke etter betaling, samt for produktdemonstrasjoner.

Kommersielt utstyr må installeres i tørre, kjølige rom. For at apparatet skal fungere normalt, bør du avstå fra å plassere det i direkte sollys, og også nærmere enn 2 meter fra varmekilder.

Forsikre deg om at kjøleskap med lav temperatur eller middels temperatur ikke åpnes i bevegelsesretningen til de varme luftmassene.

Uansett hvilken type enhet som produserer kulde i skapet, må du plassere den slik at den ikke berører veggen - 20 cm fra den vertikale overflaten. Dette er nødvendig for fri luft. Ikke glem at det anbefales å åpne enhetens dører bare om nødvendig: å ta eller pakke ut varene. Kontinuerlig åpning av glassrammen vil føre til tap av kulde.

krav

Det første kravet du bør ta hensyn til er materialet som kjøleskap med glassdør er laget av. De er laget av rustfritt stål samt galvanisert malt stål. Rustfritt stål kabinett er mer praktisk å bruke på kafeer og barer, og galvanisering er egnet for bruk for å lagre aksjer.

De viktigste kravene til disse kjøleenhetene er som følger:

• matlagring - for eksempel skal bedervelige produkter være plassert i samme kjøleskap, varene er frosset plassert i skap med sjokktemperatur. Mediumversjonen av produktet innebærer kortvarig lagring og demonstrasjon av drikke, samt kaker og kaker på en kafé;
• enheters brukbarhet - alle utstyrsdeler må være i fungerende tilstand;
• rettidig service - hvis det plutselig oppstår en sammenbrudd på enkelte komponenter eller hele enheten - er det viktig å umiddelbart kontakte tjenesten for å unngå skade på produktene;
• riktig drift av produktene. Mens enheten er i drift, må du ikke berøre komponentene og det elektroniske innholdet i kjøleskapet. I tillegg, ikke glem å ta vare på enheten. Glass skal vaskes med et spesielt verktøy, så vel som interiøret.

Noen av hovedkravene er for kjølemediet. Dette inkluderer miljøvennlighet, lav støyytelse, pålitelighet samt effektiv kraft. Når du overholder alle disse kravene, kan du ikke bare forlenge levetiden til kjøleskap med en glassdør, men også beskytte selskapet mot inspeksjoner.

Nyansene du velger

For å forenkle oppgaven din med å velge en kjøleenhet med en glassdør, anbefaler vi at du tar hensyn til følgende parametere:

• temperatur;
• skapets størrelse og volum;
• type dør;
• kjølesystem;
• produsentens merke.

Om temperaturen og samsvaret med lagring av produkter i skap med forskjellige modus har blitt sagt ovenfor. Her er noen flere tips: for pølser og pølser trenger du fra 0 til +6 grader, for vin fra +12, og for medisiner fra +5 til +15 grader.

Valg av dimensjoner og volum på skapet - fokuser også på transportmetoden: om produktet kommer inn døren, heisen. Volumet som kjøleskap har med en glassdør, vil avhenge av kapasiteten.

Ikke glem å bestemme hvilken type glassdørsåpning. Hvis utstyr er nødvendig for salg av varer, er det bedre å foretrekke glidebånd. For lagring av lager, kjøp svingmodeller.

Totalt er det to kjølesystemer, statiske og dynamiske. Hvis du trenger å lagre sukkervarer, oster, cottage cheese og kjøttprodukter - velg det statiske alternativet. Blant produsenter i dag har selskaper fra SNG og utenlandske selskaper etablert seg godt. Et riktig valgt kjøleskap med en glassdør vil ha lang levetid med forsiktig omhu.

video

bilde