Apakah kabinet sejuk dengan pintu kaca, ciri-ciri mereka

0

5382

Perdagangan runcit dalam makanan dan minuman melibatkan pemasangan peralatan pendinginan khas. Sebuah peti sejuk berkualiti tinggi dengan pintu kaca akan menjadi pembantu yang sangat baik dalam penyimpanan produk yang perlu dikekalkan pada suhu tertentu. Untuk memilih produk yang betul, kami mengesyorkan agar anda membiasakan diri dengan ciri, peraturan pemasangan, dan keperluannya.

Ciri Produk

Kepopularan alat-alat ini adalah disebabkan bukan sahaja keperluan untuk kedai untuk menyimpan barang dalam keadaan suhu tertentu. Kabinet sejuk sejuk digunakan hari ini di pasar raya besar, khemah lenturan jalan, kawasan layan diri, serta gim, pawagam dan sarkas. Ia tidak dikecualikan penggunaan pemasangan itu di kompleks hotel, dan produk bersaiz mini boleh dengan mudah dimuatkan di rumah negara.

Setiap model kabinet mempunyai julat suhu sendiri, membolehkan anda menyimpan hanya produk tertentu di dalamnya. Sebagai tambahan kepada fungsi ini, pemasangan biasanya dimaksudkan untuk demonstrasi barang. Peti sejuk dengan pintu kaca menyiratkan penggunaan mod tertentu, mereka adalah:

• suhu sederhana - opsyen bertujuan untuk penyimpanan jangka pendek dan penjualan minuman, produk hermetically tertutup penyimpanan jangka panjang: runcit, kuih-muih. Penunjuk suhu dalam produk tersebut bervariasi dari 0 hingga +8 darjah;
• suhu rendah - disyorkan untuk menyimpan sayur-sayuran beku, buah-buahan, adunan, produk separuh siap dan ais krim dalam pemasangan sedemikian. Penunjuk suhu adalah dari 0 hingga 18 darjah. Minuman tidak sesuai di sini;
• opsyen peralihan - ini termasuk kabinet peti sejuk untuk wain yang dilengkapi dengan pengatur suhu untuk setiap jenis minuman, serta produk dengan petunjuk peralihan dari -5 hingga +5 darjah.

Gunakan peti sejuk dengan ketat untuk tujuan yang dimaksudkan. Jika spesifikasi menunjukkan bahawa hanya produk tertentu yang disimpan, mematuhi keperluan pengeluar.

Jenis reka bentuk dan ciri-ciri

Menurut reka bentuk produk, ia boleh diisi dengan produk dari pelbagai kategori. Peti sejuk dengan pintu kaca mempunyai komponen yang terdiri daripada rak, pintu, unit yang menjana suhu, pencahayaan. Setiap produk mempunyai kelantangan yang diperlukan, yang memberi kesan kepada bilangan produk yang diletakkan.

Rak produk sering diperbuat daripada logam, sementara kulit atas mereka ditutup dengan bahan antibakteria khas yang menghalang produk dari tergelincir. Beberapa bahagian rak mungkin mempunyai sisi pelindung, serta sel khusus untuk botol.Rak mempunyai ketinggian yang berbeza, berkat botol 5 liter yang besar dengan mudah boleh muat pada bahagian bawah, dan tin aluminium minuman di atas.

Pintu diperbuat daripada kaca tahan lama, yang terdiri daripada beberapa lapisan pelindung. Ia telah meningkatkan ketahanan terhadap kejutan. Menurut reka bentuk pintu, peti sejuk dibahagikan kepada jenis berikut:

• dengan pintu kaca berengsel - model produk yang paling popular, yang dibuka terima kasih kepada pemegang yang perlu anda tarik. Selalunya, pengeluar melengkapkan kabinet dengan perlindungan kecurian khas - mereka membina kunci yang hanya boleh dibuka oleh penjual. Selepas menekan butang itu, pembeli dapat dengan mudah mendapatkan barangan yang diperlukan;
• dengan pintu gelangsar sebuah petak - secara standard, kabinet seperti itu jauh lebih luas daripada model sebelumnya, kerana mereka mempunyai dua pintu sekaligus. Mereka bekerja pada prinsip almari gelongsor - pembukaan dilakukan dengan menarik tali pinggang di salah satu sisi;
• dengan unsur kaca penutup diri - kabinet sejuk yang lebih baru dengan pintu kaca, dilengkapi dengan fungsi penutup automatik. Selepas membuka produk, dan memilih produk yang tepat, pelanggan tidak perlu menutup pintu sendiri - dia akan melakukannya secara automatik.

Di samping itu, kabinet adalah bilik tunggal dan dua ruang, bergantung kepada bilangan kamera terbina dalam. Unit penyejukan boleh terletak di bawah atau di atas, yang dipastikan oleh ciri reka bentuk pemasangan. Sekiranya perkakas dipasang di atas, rak lebih tinggi melibatkan penyimpanan makanan yang memerlukan lebih sejuk.

Unit penyejukan moden boleh didapati dalam jumlah 160-1400 liter.

Gelongsor

Swing

Peraturan Penghantaran

Kabinet sejuk dengan kaca harus mempunyai tempat tertentu di kedai. Zon ini mempunyai beberapa keperluan yang sesuai untuk dipatuhi. Produk disyorkan untuk dipasang di tempat berikut:

• kawasan akses pelanggan - katering, lantai perdagangan;
• zon stok - gudang, bilik utiliti, kawasan kerja penjual di belakang kaunter;
• di jalanan - untuk akses percuma ke minuman selepas pembayaran, serta untuk demonstrasi produk.

Peralatan komersial mesti dipasang di bilik kering dan sejuk. Agar peralatan berfungsi dengan normal, anda harus menahannya dalam cahaya matahari langsung, dan juga lebih dekat daripada 2 meter dari sumber haba.

Pastikan kabinet penyejuk suhu rendah atau suhu sederhana tidak terbuka ke arah pergerakan jisim udara panas.

Terlepas dari jenis unit yang menghasilkan sejuk dalam kabinet, anda perlu meletakkannya supaya ia tidak menyentuh dinding - 20 cm dari permukaan menegak. Ini perlu untuk udara percuma. Jangan lupa bahawa adalah disyorkan untuk membuka pintu unit hanya jika perlu: untuk mengambil atau membongkar barangan. Pembukaan sabung kaca yang berterusan akan mengakibatkan kehilangan sejuk.

Keperluan

Keperluan pertama yang perlu anda perhatikan adalah bahan dari mana kabinet yang disejukkan dengan pintu kaca dibuat. Mereka diperbuat daripada keluli tahan karat serta keluli dicat bersalut. Kes keluli tahan karat lebih mudah digunakan di kafe dan bar, dan galvanisasi sesuai digunakan untuk menyimpan stok.

Keperluan utama untuk unit penyejukan ini adalah seperti berikut:

• Penyimpanan makanan - sebagai contoh, produk yang mudah rosak harus terletak di dalam peti sejuk yang sama, barang-barang dibekukan dalam kabinet dengan suhu kejutan. Versi suhu produk ini melibatkan penyimpanan jangka pendek dan demonstrasi minuman, serta kek dan kuih di kafe;
• kebolehgunaan unit - semua bahagian peralatan mestilah dalam keadaan berfungsi;
• perkhidmatan tepat pada masanya - jika tiba-tiba pecahan komponen individu atau keseluruhan peranti berlaku - adalah penting untuk segera menghubungi perkhidmatan untuk mengelakkan kerosakan pada produk;
• pengendalian produk yang betul. Semasa unit sedang beroperasi, jangan sentuh komponen dan kandungan elektronik peti sejuk. Di samping itu, jangan lupa untuk menjaga peranti ini. Kaca harus dibasuh menggunakan alat khas, serta pedalaman.

Beberapa keperluan utama adalah untuk penyejuk. Ini termasuk keramahan alam sekitar, prestasi bunyi yang rendah, kebolehpercayaan, serta kuasa yang berkesan. Mematuhi semua keperluan ini, anda bukan sahaja dapat memanjangkan hayat kabinet berpenyaman dengan pintu kaca, tetapi juga melindungi syarikat dari pemeriksaan.

Nuansa pilihan

Untuk memudahkan tugas memilih unit penyejukan dengan pintu kaca, kami mencadangkan supaya anda memberi perhatian kepada parameter berikut:

• suhu
• saiz kabinet dan jumlah;
• jenis pintu;
• sistem penyejukan;
• jenama pengilang.

Mengenai suhu dan pematuhan penyimpanan produk dalam kabinet dengan mod yang berbeza telah dikatakan di atas. Berikut adalah beberapa tip lagi: untuk sosej dan sosej yang anda perlukan dari 0 hingga +6 darjah, untuk wain dari +12, dan untuk ubat dari +5 hingga +15 darjah.

Memilih dimensi dan kelantangan kabinet - juga memberi tumpuan kepada kaedah pengangkutan: sama ada produk itu akan memasuki pintu, lif. Jumlah yang dimiliki oleh kabinet yang disejukkan dengan pintu kaca akan bergantung kepada kapasiti.

Jangan lupa untuk membuat keputusan tentang jenis pintu kaca pembukaan. Sekiranya peralatan diperlukan untuk penjualan barangan, lebih baik untuk memberi keutamaan kepada tali pinggang gelongsor. Untuk penyimpanan gudang, model swing beli.

Secara keseluruhan, terdapat dua sistem penyejukan, statik dan dinamik. Sekiranya anda perlu menyimpan gula-gula, keju, keju cottage dan produk daging - pilih pilihan statik. Antara pengilang hari ini, syarikat-syarikat dari CIS dan syarikat-syarikat asing telah menubuhkan sendiri. Peti sejuk yang terpilih dengan pintu kaca akan mempunyai hayat perkhidmatan yang panjang dengan penjagaan yang betul.

Video

Foto